Gambas al Vermouth.

Gambas al vermouth

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Ingredientes : ( para 2 personas).

16 gambas. ( puedes poner la cantidad que desees y para los comensales necesarios ).

Sal

Aceite.

Limón.

Ajo al gusto. ( picado )

Perejil al gusto ( picado )

1/2 vaso de vermouth negro.

Preparación :

Pre-calienta el horno a 200 grados.

En una bandeja de horno, coloca las gambas, y espolvorea con la sal, aceite y riega con limón.

Colócalas y hornéalas 10 minutos en el horno por un lado. Cuando pase este tiempo dales la vuelta.

Ahora debes hornear otros 10 minutos, pero cuando falten 4-5 minutos para acabar, incorpora el ajo picado, el perejil picado y el vermout. Y listas!!!

Nota : Los tiempos de horneado de las gambas pueden variar dependiendo de cada horno, por eso no te despistes demasiado y ve echando un ojo de vez en cuando. Tampoco no las dejes demasiado pasadas que no se sequen.

RECETA DE: Pilar Sánchez Amador