Delicias de mar

Receta de Pilar Sánchez Amador

Yo le he puesto una guinda para decorar, pero se decora con olivas... a gustos.

Ingredientes para 16 unidades :

1 paquete de masa para empanadillas ( pequeñas ).

1 clara de huevo.

250 gramos de palitos de cangrejo.

35 gramos de cebolleta.

100 gramos de mayonesa.

Unas guindas para decorar. ( puedes poner otro tipo de decoración, como trocitos de aceituna, pepinillos, etc…

Preparacion :

Precalienta el horno a 200 grados.

Coloca la masa de las empanadillas en moldes para magdalenas o flaneras individuales de aluminio, no es necesario que las engrases.

Pincélalas con la clara de huevo y hornea unos 8 minutos a 200 grados. Retira del horno y dejan que se enfríen.

Pica los palitos de cangrejo y la cebolleta y coloca en un bol.

Añade mayonesa y mezcla con los ingredientes que has guardado en el bol, hasta que todo quede bien integrado.

Rellena con esta mezcla las cestitas y decora con un poco mas de mayonesa, palitos de cangrejo, etc…

Receta de Pilar Sánchez Amador